dptang
2019-06-10 11:44
来源都没有？
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 高筋面粉 | 3 0 0 克 | 无 |
| 盐 | 0 0 2 克 | 无 |
| 糖 | 0 5 0 克 | 无 |
| 热水 | 0 5 0 毫升 | 查看来源 |
| 鸡蛋 | 0 0 1 个 | 无 |
| 酵母 | 0 0 3 克 | 无 |
| 牛奶 | 1 5 0 克 | 无 |
| 奶粉 | 0 8 0 克 | 无 |
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1267.26Kcal | 50.723g | 52.154g | 148.901g |
步骤1/9
准备食材，分别称重
步骤2/9
牛奶、奶粉、鸡蛋放入面包机内桶，糖和盐对角放，再将面粉放入，用手指拨一个小洞，将酵母放入，启动面包机和面程序，开盖揉一小时
步骤3/9
面团揉好后取出，放面案上再次揉匀
步骤4/9
将面团分成大约80克一个的剂子
步骤5/9
取一个剂子切成五份
步骤6/9
依次擀成大小差不多的面片，如下图摞在一起，用筷子在中间压一下，从下面卷起，从中间切开
步骤7/9
整形，将花瓣翻下来，形成一个漂亮的玫瑰花，依次摆在铺了烘焙调理纸的烤盘上，覆盖保鲜膜或盖湿布，进行发酵，也可以放烤箱里发酵，面包剂子发酵至两倍大，刷蛋液，全部完成，入烤箱吧
步骤8/9
烤箱上下150度预热五分钟，最下面放一盘热水，烤盘放入中下层，烤25分钟
步骤9/9
“叮”面包烤好了，戴隔热手套将烤盘取出，放在一边自然冷却。成品图如上