介绍
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食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 豌豆 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 猪肉 | 1 5 0 克 | 查看来源 |
| 面条 | 1 5 0 克 | 查看来源 |
| 辣酱 | 0 4 0 克 | 无 |
| 葱 | 0 3 0 克 | 查看来源 |
| 姜 | 0 2 0 克 | 无 |
| 蒜 | 0 2 0 克 | 查看来源 |
| 白砂糖 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 麻油 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 香菜 | 0 2 0 克 | 无 |
| 胡萝卜 | 1 0 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1311.19Kcal | 37.02g | 59.039g | 157.959g |
步骤1/4
豌豆用清水泡一夜，后用高压锅上汽10分钟压烂
步骤2/4
手工面下沸水煮好后过凉水，备用
步骤3/4
猪肉切丁，炒锅烧油，油热后放葱末、蒜末、姜丝炒出香味，放入猪肉丁煸炒片刻，加入辣酱炒至肉熟，加豌豆，炒至肉酱分离，加少许白糖再炒片刻，淋上麻油，面酱完成。
步骤4/4
将制好的面酱淋到煮好的面上，加少许香菜和胡萝卜丝，吃时拌匀即可