介绍
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食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 鸡蛋面 | 2 5 0 克 | 查看来源 |
| 鲜鱿鱼 | 1 4 2 克 | 查看来源 |
| 洋葱 | 0 0 0 ¼ 个 | 查看来源 |
| 韭菜 | 0 0 5 根 | 查看来源 |
| 绿豆芽 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 熟白芝麻 | 0 0 2 汤匙 | 无 |
| 料酒 | 0 0 1 汤匙 | 无 |
| 白胡椒粉 | 0 0 0 ¼ 汤匙 | 无 |
| 盐 | 0 0 1 撮 | 无 |
| 油 | 0 0 4 汤匙 | 无 |
| 生抽 | 0 0 3 汤匙 | 无 |
| 白糖 | 0 0 0 ½ 汤匙 | 无 |
| 鸡粉 | 0 0 0 ½ 汤匙 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 32.23Kcal | 1.707g | 1.514g | 3.019g |
步骤1/1
1、鱿鱼切半，先斜切成十字花刀，再切成1厘米宽的段，加入1汤匙料酒、1/5汤匙白胡椒粉和1/6汤匙盐抓匀，腌制15分钟。 2、韭菜切成3厘米长的段，洋葱切成细丝，绿豆芽洗净沥干水。 3、烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入鸡蛋面搅散，以中火煮2分钟，捞起过冷河，沥干水待用。 4、烧热2汤匙油，倒入鸡蛋面用筷子打散，让每根面条都裹上一层油，盛起待用。 5、续添2汤匙油，炒香洋葱丝，倒入鱿鱼、韭菜和绿豆芽快炒30秒，加入3汤匙生抽王、1汤匙草菇老抽、1/2汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1/5汤匙胡椒粉和1/2杯清水煮沸