『招牌牛肉』
Yutianci 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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介绍
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【相生相克】不可和白酒 韭菜 板栗一起食用
【功效】益气养胃 促进康复 延缓衰老
食材表:
收起
食材 用量 来源
牛肉 3 0 0 克 查看来源
香菜 0 1 0 克 查看来源
香菜
西红柿 1 0 0 克 查看来源
料酒 0 0 1 汤匙
酱油 0 0 0 ½ 汤匙
0 0 2 棵
0 0 1 块
十三香 0 0 1 包
八角 0 0 2 个
花椒 0 3 0 个
干山楂 0 0 5 克
0 1 0 克
单位换算
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
537.91Kcal 65.425g 20.81g 23.73g
步骤1/1
将牛肉切成三厘米见方的块,放入清水中浸泡一小时(期间注意换水)将葱、姜、蒜剥皮洗净,葱切段,姜切片,蒜压扁备用,花椒备用,锅中加水烧开,将浸泡好的牛肉放入,煮至牛肉变色后捞出,用温水冲净沥干水分。向炒锅内加入适量的食用油,开火将食用油烧热,锅中加入适量的八角、花椒、小茴香、香叶、生姜、葱段,将其翻炒出香味。 香料翻炒出香味之后将之前处理好的牛肉沥干水分,放入炒锅当中继续翻炒,一直翻炒到牛肉的表面微焦,向锅内倒入足够量的热水,再加入适量的生抽,开大火炖煮牛肉。等到锅里的水再次沸腾之后,将燃气灶调到中火继续
评论

Yutianci
2020-03-23 18:41
有营养,适合补充体力的体质虚弱人员。
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