『冰爽冻柠茶』
Jimmy 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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介绍
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食材表:
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食材 用量 来源
红茶粉 0 1 0 克 查看来源
柠檬 0 0 3 个 查看来源
白砂糖 2 1 0 克 查看来源
冰块 0 0 3 块
9 0 0 毫升
矿泉水 9 0 0 毫升
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
2110.05Kcal 211.533g 0.936g 312.537g
步骤1/7
煮水: 什么都不要放,用量壶装900ml的水,然后倒进茶壶里煮开
步骤2/7
煮茶: 水煮开后把茶粉倒进茶袋,放入茶壶,大火煮一分钟,小火煮14分钟
步骤3/7
拉茶: 准备量杯壶,交换拉茶6-7次
步骤4/7
糖浆: 这一步我变更了一下,我是把白砂糖直接与拉好的红茶水混在一起,再倒入茶壶里,小火煮至糖融化,再倒入量壶里。加入白砂糖的量以红茶煮好后的水量来放【100ml的水放35g的糖】,900ml的水,我煮好后大概是600ml的茶水量,所以我放210g糖就好了。
步骤5/7
调制红茶水: 这时量壶里的茶是属于浓茶,所以要在再加入1020ml搅匀(也就是两瓶510ml的昆仑山矿泉水)
步骤6/7
装杯: 每个杯子里放3-4片柠檬,倒入调制好的红茶水,加4-5颗冰块,不加冰块的话会觉得稍微甜了一点
步骤7/7
装杯后可放入冰箱,可保存20个小时。但是每杯分装后放在冰箱,过一会儿茶就会看起来比较浑浊,只是色泽不太好看,并不影响口感。
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