食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 料酒 | 0 0 2 汤匙 | 无 |
| 姜片 | 0 1 9 片 | 无 |
| 大闸蟹 | 0 0 4 只 | 查看来源 |
| 葱 | 0 0 1 根 | 无 |
| 花雕酒 | 0 0 1 汤匙 | 无 |
| 水淀粉 | 0 0 2 汤匙 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 0.3Kcal | 0.017g | 0.003g | 0.052g |
步骤1/1
大闸蟹两雄两雌，都是3两左右。准备2勺料酒、4片姜片、3根葱打成葱结，放入蒸锅的水中烧开，将大闸蟹捆好刷净，水烧开后，将大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅，盖上锅盖蒸20分钟。