食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 鸡蛋 | 0 0 2 个 | 无 |
| 菠菜 | 1 0 0 克 | 无 |
| 蘑菇 | 0 0 5 个 | 无 |
| 小番茄 | 0 1 0 个 | 无 |
| 洋葱 | 0 0 0 ½ 个 | 无 |
| 芝士碎 | 0 1 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 27.88Kcal | 3.001g | 0.481g | 2.956g |
步骤1/3
将上述食材洗净备好，蘑菇切片，小番茄切块，洋葱切丁。
步骤2/3
锅中倒入适量食用油，中小火，放入洋葱丁炒香；接着放入蘑菇片和小番茄，翻炒至变软；加入菠菜，一起翻炒至熟（加适量盐和黑胡椒调味）
步骤3/3
鸡蛋加适量盐和黑胡椒，打散；蛋液倒入炒好的杂蔬中，小火；蛋液凝固后，放入芝士碎，盖锅盖，焖至芝士融化即可。