介绍
收起
1. 莲子浸泡的时间最好久一些，最起码3-4小时以上，这样容易煮得软软的，所以可以提前一夜泡发。 2. 冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多糖。
食材表：
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单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 187.1Kcal | 8.18g | 1.05g | 36.18g |
步骤1/4
将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时。
步骤2/4
桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用。
步骤3/4
银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片。
步骤4/4
将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可。