『红豆糖水』
lizhitong 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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介绍
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1. 红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。 2. 中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点。 3. 冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。 4. 最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
食材表:
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食材 用量 来源
红豆 5 0 0 克 查看来源
白莲子 0 3 0 克 查看来源
百合 0 1 0 克 查看来源
红枣 0 0 4 个 查看来源
单位换算
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
1216.2Kcal 24.32g 18.01g 239.71g
步骤1/4
先洗干净红豆、莲子、百合,红枣清水泡浸两小时。
步骤2/4
煮开水,把红豆(和浸豆水)还有红枣、莲子、百合放入锅中。
步骤3/4
煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时。
步骤4/4
煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
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