『新疆羊肉串』
Nemo 倾情制作
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介绍
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【相生相克】无
【功效】羊肉性热,昧甘,无毒。人肝、脾、心、肾、胃经。具有补虚祛寒,温中暖下,益肾补衰,开胃健脾,通乳治带,助元益精之功效。主治肾虚腰痛,阳痿精衰,虚劳赢瘦,久病虚寒,产后阳虚及腹痛,产后出血,产后中风,产后无乳或带下等症。羊肉与其他原料搭配,还可治疗反胃、疟疾、脾虚呕吐、水肿及阴虚遗尿等病症。
食材表:
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食材 用量 来源
瘦羊肉 7 0 0 克 查看来源
0 1 5 克 查看来源
胡椒粉 0 0 5 克 查看来源
自然粉 0 0 5 克 查看来源
单位换算
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
107.4Kcal 3.795g 8.03g 6.625g
步骤1/4
羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块,加料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,油拌匀腌制至少4小时以上。
步骤2/4
竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉串成肉串备用。
步骤3/4
烤箱预热220度,把羊肉串平铺在烤网上,下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油
步骤4/4
上下火中层烤15分钟左右,中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料,并翻面~
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