介绍
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金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。其氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能…… 金针菇好处多多，大家不妨换着口味多吃一些
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 金针菇 | 2 0 0 克 | 查看来源 |
| 小米辣 | 0 3 - 个 | 无 |
| 葱 | 0 1 - 根 | 无 |
| 姜 | 0 1 - 块 | 查看来源 |
| 大蒜瓣 | 0 4 - 个 | 无 |
| 陈醋 | 0 2 - 汤匙 | 无 |
| 生抽 | 0 1 - 茶匙 | 无 |
| 蚝油 | 0 1 - 茶匙 | 无 |
| 香油 | 无 | |
| 盐 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 54.99Kcal | 5.026g | 0.815g | 7.086g |
步骤1/8
金针菇去除根部，撕散备用
步骤2/8
锅中加水烧开，下入金针菇绰烫三分钟左右捞出过凉水，并沥干水份装盘备用
步骤3/8
3葱姜蒜切碎末备用
步骤4/8
小米辣切圈备用
步骤5/8
耗油、生抽、陈醋、香油和少许盐调成汁备用
步骤6/8
炒锅加油烧热下葱姜蒜末和少许辣椒圈爆香
步骤7/8
趁热浇在金针菇上
步骤8/8
把调好的料汁浇在金针菇上，再放上剩余的辣椒圈装饰即可