介绍
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甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
【相生相克】不宜同猪血、黄鱼、鲫鱼一同实用，饭后不宜吃柿子
【功效】冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。冬瓜海带排骨汤夏天喝更适宜，因为这道汤有消暑、去湿、消肿的功效。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 猪小排 | 5 0 0 克 | 无 |
| 海带 | 0 3 0 克 | 无 |
| 冬瓜 | 4 0 0 克 | 无 |
| 黄豆 | 0 1 5 克 | 无 |
| 盐 | 0 0 8 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1539.21Kcal | 92.478g | 122.954g | 15.929g |
步骤1/8
冬瓜洗净削皮切块
步骤2/8
海带提前浸泡2小时
步骤3/8
猪小排用清水多洗几次，沥干
步骤4/8
锅中注入水，放入排骨大火煮沸
步骤5/8
大火煮开后，撇去汤中浮沫。
步骤6/8
加海带、黄豆、生姜，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。
步骤7/8
开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜中火煮10分钟左右。
步骤8/8
调入盐，即可出锅