『赤小豆鲫鱼汤』
zhenghuan 倾情制作
1007 人最近做过
制作时间 < 20分钟
收藏
介绍
收起
【相生相克】赤小豆×羊肝 羊肉 盐 鲤鱼 赤小豆√南瓜 鲫鱼×厚朴 麦门冬 麦门冬 沙参 猪肉 芥菜 蜂蜜 猪肝 芥末 冬瓜 山药 大蒜 鲫鱼√蘑菇 番茄 豆腐 芥末 韭菜 丹参 薄荷
【功效】赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效,为时下较合适的汤品,同时亦适用于湿热症。 具有清热解毒功效的赤小豆,其性平,味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味,有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚赢,熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气,补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏,通血脉”的功用。两者合之,共奏健脾去湿、利尿消肿之效。
食材表:
收起
食材 用量 来源
赤小豆 0 9 0 克
鲫鱼 0 0 1 条
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
278.87Kcal 18.34g 0.55g 50.14g
步骤1/4
1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;
步骤2/4
2 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏,刮去鱼肚壁上的黑膜,冲洗干净后晾干鱼身表面
步骤3/4
3 蒜头剥去外皮,陈皮用清水泡软,刮去白膜切成丝
查看完整菜谱需要支付【2】个积分金币
确认支付
评论
发送