食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 北极虾 | 0 5 0 只 | 无 |
| 藜麦 | 2 0 0 克 | 无 |
| 黄油 | 0 1 0 克 | 无 |
| 洋葱 | 0 0 0 ½ 个 | 无 |
| 红尖椒 | 0 0 1 个 | 无 |
| 咖喱 | 0 0 1 包 | 无 |
| 姜 | 0 0 0 ½ 个 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 88.8Kcal | 0.14g | 9.8g | 0g |
步骤1/9
生北极虾过水汆烫后捞出备用(市场上大多北极虾都是熟虾，可直接省略此步，我汆烫的原因是如图有许多黄色的浮沫，直接和饭一起煮这些浮沫就会融到饭里了);
步骤2/9
藜麦提前浸泡半小时，洋葱及姜蒜和辣椒都切成细末备用;
步骤3/9
小火将黄油融化，加入姜蒜辣椒末炒出香味;
步骤4/9
加入咖喱块，继续小火将咖喱炒化;
步骤5/9
加入泡过的藜麦一起翻炒，直炒到藜麦及锅底干爽并在锅里有些跳跃;
步骤6/9
加入藜麦三倍体积的水；
步骤7/9
大火煮开后盖盖转小火焖;
步骤8/9
焖到水分减少了大部分(约十多分钟后)时，加入北极虾，要卖相的话就尽可能码放整齐;
步骤9/9
继续盖盖用小火焖，直到水分完全煮干，开锅点缀少许青红椒碎即可食用。