食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 猪肋骨 | 2 5 0 克 | 查看来源 |
| 面包糠 | 0 0 1 包 | 无 |
| 色拉油 | 5 0 0 克 | 无 |
| 大蒜 | 0 0 1 头 | 无 |
| 生姜 | 0 0 1 个 | 无 |
| 酱油 | 0 0 2 汤匙 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 4494.38Kcal | 0.343g | 499.184g | 0.339g |
步骤1/5
排骨洗净
步骤2/5
加入黄酒，蒜末，糖，胡椒粉，花椒粉，黑胡椒碎，豆豉酱腌制一个小时
步骤3/5
将腌好的排骨均匀地裹上面包糠
步骤4/5
剩余的蒜蓉放在油锅里慢慢爆香
步骤5/5
把排骨放进充满蒜香味的油里，用小火慢慢的炸，记得翻面。炸至两面金黄