食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 鸡蛋 | 0 0 5 个 | 无 |
| 白砂糖 | 1 5 0 克 | 无 |
| 牛奶 | 6 0 0 克 | 无 |
| 淡奶油 | 1 0 0 克 | 无 |
| 香草粉 | 1 0 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 3475.2Kcal | 121.265g | 127.64g | 460.19g |
步骤1/4
蛋黄加细砂糖搅匀（不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌）
步骤2/4
淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅匀。
将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。
步骤3/4
烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度1/5的水，烤盘放中下层，在里面放一块布。烤碗放在布上，烤20分钟。
步骤4/4
烤完后，拿出烤碗，稍稍晃动，可以发现象布丁一样已经凝固，放凉，放入冰箱半天。
食用前去除，撒上稍微碾碎烘烤过的红糖，用喷火枪烤成焦糖即可。