qiyu
2019-10-09 15:54
看起来好好吃哦
介绍
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食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 抹茶粉 | 0 1 5 克 | 查看来源 |
| 淡奶油 | 1 5 0 克 | 查看来源 |
| 红豆 | 1 0 0 克 | 查看来源 |
| 蛋黄 | 0 0 3 个 | 查看来源 |
| 牛奶 | 2 5 0 克 | 查看来源 |
| 白砂糖 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 枫糖浆 | 0 2 0 克 | 查看来源 |
| 草莓酒 | 0 0 2 茶匙 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1644.84Kcal | 55.506g | 57.446g | 226.502g |
步骤1/7
蛋黄加糖搅拌均匀后，倒入牛奶搅匀。
步骤2/7
小火慢慢加热到浓稠，但不要煮沸，再加入抹茶粉搅拌融和制成抹茶蛋奶糊。
步骤3/7
将蛋奶糊过筛一遍，倒入草莓酒2小勺搅匀，接着倒入20克枫糖浆，将抹茶蛋奶糊彻底搅拌均匀无颗粒。
步骤4/7
淡奶油打到湿性勉强可以流动状态，将其加到蛋奶糊中，用刮刀充分拌均匀。
步骤5/7
放入冰箱冷冻，每隔一小时搅拌一次，大约3-4次
步骤6/7
红豆下锅煮熟至软
步骤7/7
吃的时候将冰淇淋放回冷藏室回温30分钟，用圆勺挖成球，摆盘加红豆即可