介绍
收起
食材表：
收起
单位换算
快速采购
加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 2838.34Kcal | 105.675g | 110.284g | 355.824g |
步骤1/4
牛奶倒到小奶锅中，中小火加热到90度，快沸腾时关火，立刻倒到小碗中晾凉，形成奶皮
步骤2/4
用筷子小心掀起奶皮一角，将牛奶从该角倒回奶锅，加入砂糖搅到溶解，加入打散后的蛋清搅拌均匀，过筛一两次
步骤3/4
将蛋奶液轻轻倒回小碗，原奶皮浮起至表面，用锡纸或保鲜膜紧紧包住碗口，中火蒸10-15分钟
步骤4/4
置凉后放冰箱冷藏至第二日，红豆煮熟铺上双皮奶即可享用