介绍
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食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 牛肉 | 1 0 0 克 | 无 |
| 粿条 | 5 0 0 克 | 无 |
| 芥兰 | 2 0 0 克 | 无 |
| 沙茶酱 | 0 0 2 汤匙 | 无 |
| 生粉 | 0 0 2 汤匙 | 无 |
| 酱油 | 0 0 5 汤匙 | 无 |
| 油 | 0 0 4 汤匙 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 148.76Kcal | 20.961g | 5.571g | 3.801g |
步骤1/9
牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀，腌制5分钟。
步骤2/9
芥兰洗净，切小段，备用。
步骤3/9
一勺酱油加1/3碗水，备用。
步骤4/9
先把锅烧热，再下油（防止粘锅）
步骤5/9
开大火，下粿条，翻炒几下，下酱油水，使酱油水和粿条充分融合，翻炒至粿条变金黄色，装盘待用。
步骤6/9
原油下锅，下牛肉，翻炒至牛肉变色。
步骤7/9
下芥兰，翻炒几下。
步骤8/9
下一碗水（最好是开水），煮开，以个人口味调味。加入生粉水勾芡至汁水变浓稠。
步骤9/9
把芡汁淋在炒好的粿条上，完成。