『烤羊肉串』
Y_if 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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食材表:
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羊腿肉 5 0 0 克 查看来源
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孜然粉 0 0 0 ½ 茶匙 查看来源
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白胡椒粉 0 0 5 克 查看来源
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0 0 5 克 查看来源
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花椒粒 0 5 0 个 查看来源
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植物油 0 3 0 毫升
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
29.85Kcal 1.105g 2.64g 0.965g
步骤1/5
取羊腿肉,切成1厘米左右的羊肉粒。
步骤2/5
取50粒左右花椒粒加入200ml水,煮沸10分钟或更长,丢弃花椒粒将晾凉的花椒水和30ml料酒加入羊肉粒腌制15分钟或更长去除腥味,之后将花椒水倒掉。
步骤3/5
加入5g盐,5g白胡椒粉,一大匙孜然粉倒入羊肉粒(或更多孜然),搅拌均匀。再加入植物油30ml拌匀,可以使烤制的羊肉更加嫩。腌制1小时。
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