『姜葱炒蟹』
heeteuk 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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介绍
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食材表:
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食材 用量 来源
0 0 4 只
0 0 1 束
0 1 0 块
生抽 0 0 1 茶匙
0 0 0 ¼ 茶匙
花生油 0 0 1 汤匙
单位换算
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
17.19Kcal 0.699g 1.154g 1g
步骤1/5
先把大钳先卸了,然后在嘴巴和眼睛那里把壳撬开,然后用干净的刷子把脏东西刷掉,然后把螃蟹连着脚,一开二,二开四,一个螃蟹剁四块就好了。钳那里的话稍微拍一下,切断。
步骤2/5
姜葱都要准备多一点。姜切片,葱切段,葱白和葱绿分开。
步骤3/5
热锅下油,下姜片和葱白煸香,然后倒入螃蟹。尽量不要用锅铲动太频繁,容易把螃蟹的肉弄出来。可以颠一下锅或者稍微晃一下锅。
步骤4/5
螃蟹炒香炒变色以后,加入一勺生抽和一点盐,炒匀。加入小半碗清水,中小火煮2分钟。
步骤5/5
调大火,倒入葱绿,稍微炒30秒即可出锅。
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