介绍
收起
1.熬煮焦糖酱的时候可以用等量淡奶油替换牛奶，口感更香浓。
2.焦糖酱中用到的牛奶必须提前加热好，直接加入凉的奶油或牛奶，会使糖浆结块或者噗锅。
【功效】1.安神提神
焦糖玛奇朵的咖啡因具醒神健脑的作用，浓郁的香气可让人安神镇定。
2.补充能量
焦糖玛奇朵含有丰富的糖分和蛋白质，能补充人体所需的营养，避免因低糖而引起的头晕、乏力等病症。
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 细砂糖 | 0 6 0 克 | 无 |
| 焦糖巧克力 | 0 1 5 克 | 无 |
| 鲜牛奶 | 0 9 0 克 | 无 |
| 浓缩黑咖啡 | 0 0 5 克 | 无 |
| 淡奶油 | 0 8 0 克 | 无 |
单位换算
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加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 0Kcal | 0g | 0g | 0g |
步骤1/7
材料大集合
步骤2/7
将沸水冲入浓缩黑咖啡中，☕，放一旁备用。
步骤3/7
开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮，不要搅拌，防止返砂。
步骤4/7
晃动一下奶锅让焦糖色变均匀，可以防止局部上色过深变苦，变成琥珀色关火。
步骤5/7
立刻倒入热牛奶，搅匀。加入焦糖巧克力，搅匀。
步骤6/7
将细砂糖倒入淡奶油中，可以加入少量海盐。打至4~5分发即可。
步骤7/7
将奶油倒入杯中即可。