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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 271.8Kcal | 9.005g | 0.4g | 57.945g |
步骤1/10
原料：五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。
步骤2/10
原料：青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。
步骤3/10
冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。
步骤4/10
冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。
步骤5/10
起油锅，下肉片煸炒。
步骤6/10
待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀
步骤7/10
再加入切碎的豆豉炒香。
步骤8/10
加入青红椒，炒至断青
步骤9/10
最后，加入青蒜炒出香味
步骤10/10
最后，再加入糖，鸡精调味就可以出锅了。