『西芹鸡肉丸』
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制作时间 < 20分钟
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食材表:
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鸡胸肉 5 0 0 克 查看来源
西芹 1 5 0 克
洋葱 1 5 0 克 查看来源
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
147.5Kcal 4.66g 5.79g 20.14g
步骤1/7
鸡胸肉、洋葱切成小块,西芹去筋切成小块
步骤2/7
分别放入绞肉机打成细丁
步骤3/7
大碗里放入鸡肉糜、芹菜丁、洋葱丁、1小勺盐、2小勺糖、1大勺玉米淀粉和1大勺生抽
步骤4/7
沿着一个方向搅拌至均匀粘稠
步骤5/7
使用不粘平底锅或小丸子锅煎制,先热锅热油,再带上手套,利用虎口挤出肉泥,用勺子舀出,放入锅中
步骤6/7
四面煎至熟透,呈金黄色,每面需煎1-2分钟
步骤7/7
再起小锅热油,煸香小米辣、蒜末,加入1小勺泰式辣椒酱、1小勺糖、1小勺鱼露
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