食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 粘米粉 | 5 0 0 克 | 查看来源 |
| 水 | 4 0 0 克 | 无 |
| 艾草 | 1 0 0 克 | 无 |
| 面粉 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 糖 | 2 0 0 克 | 查看来源 |
| 小苏打 | 0 0 3 克 | 无 |
| 酵母 | 0 0 5 克 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1155.3Kcal | 110.13g | 4.6g | 167.995g |
步骤1/4
称好粘米粉和糖备用
步骤2/4
艾草洗净，水里放小苏打烧开（小苏打能保持艾叶的翠绿），水开放艾叶煮一分钟。破壁机里放水和艾叶大成艾草泥。倒进刚刚称好的粘米粉里面，加酵母，搅匀，根据粉的吸水性再加一点面粉，最后搅成粘稠的米糊，要是很粘稠就不用加面粉了
步骤3/4
搅拌成无颗粒的糊，要是有很多颗粒就过下筛，静置用保鲜膜盖起来发酵，一小时左右体积变大至两倍就发好了，搅拌一下，倒进模具里，蒸25分钟
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