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『卡布奇诺』
LXY1126
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卡布奇诺
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意式咖啡豆
0 4 0 克
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鲜牛奶
1 5 0 毫升
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『意式咖啡豆,鲜牛奶』
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步骤1/1
萃取一份标准的espresso(意式浓缩咖啡)60cc至于cappuccino杯中(标准卡布奇诺是180cc) 将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60℃(±5℃),充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态, 将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外,牛奶及奶沫的体积比例约为1:1
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清空菜篮子
5毫升
1茶匙
1/3汤匙
15毫升
3茶匙
1汤匙
30毫升
6茶匙
2汤匙
50毫升
10茶匙
3 1/3汤匙
100毫升
20茶匙
6 2/3汤匙
10毫升
3茶匙 油
1汤匙 油
10克
3茶匙 黄油
1汤匙 黄油
20克
3茶匙 蜂蜜
1汤匙 蜂蜜
15克
3茶匙 面粉
1汤匙 面粉
15克
3茶匙 糖
1汤匙 糖