食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 五花肉 | 4 0 0 克 | 无 |
| 干豆角 | 0 8 0 克 | 无 |
| 红烧酱油 | 0 2 0 克 | 无 |
| 生抽 | 0 1 0 克 | 无 |
| 冰糖 | 0 1 0 克 | 无 |
| 香叶 | 0 0 3 克 | 无 |
| 八角 | 0 0 3 克 | 无 |
| 料酒 | 0 1 5 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 46.42Kcal | 0.825g | 0.063g | 10.647g |
步骤1/6
五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。水沸后撇去浮沫
步骤2/6
撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份
步骤3/6
干豆角提前泡发，泡发好的干豆角切成四五厘米长的段。锅中放少许底油，放入焯过水的五花肉稍稍煎一下，放入葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖
步骤4/6
炒出调料香味，冰糖融化五花肉稍稍上色，加入红烧酱油翻炒均匀
步骤5/6
加入切好的干豆角煸炒。炒出干豆角水汽
步骤6/6
倒入炖锅，加热水与干豆角和五花肉持平。大火烧沸后，改小火烧40分钟左右