【相生相克】1、醋 日常生活中，有很多人吃什么东西都喜欢加点醋，喝羊肉汤的时候也要放点醋在里面，认为这样才够味。其实这是不正确的。羊肉性热，而醋与寒性食物搭配最好，如大闸蟹，与热性的羊肉不适宜。 2、茶 因为羊肉中含有大量的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸和茶儿素。吃完羊肉以后，如果马上饮茶的话，就会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，因此很容易引发便秘。

【功效】羊肉炖豆腐具有益气生津、增强免疫力等功效。羊肉，具有温胃、益气、补虚的功效。豆腐具有益气、生津、润燥、清热解毒的功效。二者兼有益气生津润燥、强身健体、增强免疫力的作用。羊肉性甘温，补虚益气，温中下层，促进血液循环，增强抗寒效果。豆腐可以补气开窍，生津润燥，姜也可以加速血液循环。吃羊肉配豆腐，不仅可以补充多种微量元素，还可以起到清热、泻火、消烦解渴的作用。吃羊肉配豆腐可以补充多种微量元素，豆腐中的石膏可以起到清热泻火的作用。