『绿豆汤』
sunnyyyy 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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介绍
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1.煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净,不能有油渍。 2.加水要加凉水或稍温的水,千万不能加热水。 3.水开后千万不要再续加水,需要的水量一开始就要加足
【相生相克】无
食材表:
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食材 用量 来源
绿豆 2 0 0 克 查看来源
白砂糖 1 8 0 克 查看来源
清水 0 0 3 升 查看来源
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
1352Kcal 43.2g 1.6g 291.02g
步骤1/3
1,绿豆洗净(不需要泡) 2,取配方外的水(3000ml水以外)入锅煮沸 3,倒入洗净的绿豆,再次沸腾后捞出 4,倒掉烫过绿豆的水
步骤2/3
1,取前面除好涩的绿豆放入锅中 2,取配方中3000ml水的一部分,加入锅中直到到没过绿豆3cm(一个半指节) 3,然后大火煮沸后,中火煮到绿豆爆开,水分快要收干的时候(此步骤是出沙关键)
步骤3/3
1,加入刚才3000ml中剩下的水,煮沸。 2,捞出表面的绿豆皮(按喜好也可以不捞) 3,继续煮沸15min 4,加入白砂糖(最好尝一尝甜度按自己喜好),再继续煮15min(时间到合适的程度即可) 5,放冷后入冰箱冷藏保存
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