介绍
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【功效】丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效，尤其适合夏秋等炎热天气食用。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 丝瓜 | 3 0 0 克 | 查看来源 |
| 猪肉馅 | 3 0 0 克 | 查看来源 |
| 葱 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 姜 | 0 1 0 克 | 无 |
| 生抽 | 0 0 1 汤匙 | 查看来源 |
| 胡椒粉 | 0 0 5 克 | 查看来源 |
| 花雕酒 | 0 0 1 汤匙 | 查看来源 |
| 盐 | 0 0 3 克 | 查看来源 |
| 淀粉 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 187.96Kcal | 11.393g | 7.784g | 18.269g |
步骤1/4
猪肉馅加入葱、姜末；剁成肉泥；放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀；分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲；搅拌均匀备用。
步骤2/4
丝瓜用刨皮器刨皮，对切；撒上少许盐，用手抹匀；腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。
步骤3/4
将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。
步骤4/4
烤箱预热，220度，放入烤15分钟。大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。