食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 琵琶虾 | 5 0 0 克 | 无 |
| 盐 | 0 0 4 克 | 无 |
| 味精 | 0 0 3 克 | 无 |
| 大葱段 | 0 0 5 克 | 无 |
| 料酒 | 0 2 0 克 | 无 |
| 油 | 0 5 0 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 224.91Kcal | 5.041g | 13.565g | 21.143g |
步骤1/3
琵琶虾去肠，用盐、大葱段、料酒腌渍入味
步骤2/3
油锅上火，烧至七成热，下入腌好的琵琶虾炸至金黄色，捞出控油。
步骤3/3
炒锅内留底油烧热，煸香，加入琵琶虾、盐、味精、料酒，快速翻炒均匀，出锅装盘即可。