介绍
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豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口
【相生相克】无
【功效】好吃
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 四季豆 | 0 1 5 根 | 查看来源 |
| 五花肉 | 2 0 0 克 | 查看来源 |
| 新鲜幼面 | 3 0 0 克 | 查看来源 |
| 大蒜、红辣椒、生葱 | 0 0 3 个 | 查看来源 |
| 白糖、生抽、盐 | 0 0 5 茶匙 | 查看来源 |
| 花椒油 | 0 0 2 茶匙 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 4.2Kcal | 0.3g | 0.06g | 0.63g |
步骤1/4
五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；
步骤2/4
锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；
步骤3/4
倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；
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