『蒜泥手撕茄子』
小丸子 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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介绍
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1、敲蒜的容器内,放少许盐,不仅可以提前调味溶解,还可以防止蒜瓣乱蹦。 2、茄子根据大小决定蒸制时间,大约十分钟即可。 3、茄子晾凉后再撕。 4、不喜欢吃大蒜,可以放少许盐、醋、生抽调味,喜辣的,可以放辣椒。
食材表:
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食材 用量 来源
茄子
大蒜
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
0Kcal 0g 0g 0g
步骤1/8
茄子洗净,放入蒸锅,蒸10分钟,关火,凉凉。
步骤2/8
蒜剥皮,放盐,敲碎成泥。
步骤3/8
挖出蒜泥,放入生抽一勺。
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