『可乐鸡翅』
HooVC 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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介绍
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1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味,如果你喜欢甜味重一点的,可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味,可以少放一些,还可以适当加一些水。 2、 可乐的多少,还直接关系到成品的色泽。可乐多,可以不放酱油。相反,可用酱油调色。 3、 收汁的时候,一定要不停的翻炒。不然会糊
【功效】相传在一个餐厅里,厨师偶然将可乐打翻撒到红烧鸡翅的锅里。因为时间紧张,只有硬着头皮继续做。待鸡翅成熟时,厨师发现加了可乐的鸡翅颜色更加漂亮、口感也更加鲜嫩还有一股迷人的香气。客人吃后称赞不已,于是厨师便将此传开,并更名为“可乐鸡翅”。 可乐与鸡翅,原本毫无关系,但因偶然相遇在一起,便成了绝配。这犹如爱情… 这道菜做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑,既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色,深受大家喜欢。
食材表:
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食材 用量 来源
鸡翅 0 2 0 个 查看来源
可乐 2 0 0 毫升 查看来源
食用油 0 2 0 毫升
八角 0 0 2 个
酱油 0 0 5 毫升
0 0 3 克
0 1 0 克
单位换算
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
127.31Kcal 5.796g 4.667g 15.724g
步骤1/6
准备食材
步骤2/6
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用
步骤3/6
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用
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