介绍
收起
1、猪肝切好之后有很多粉粉的东西，所以要洗一下，洗之后炒的猪肝不要太好吃哦。
2、猪肝炒制时间不能太长，要大火翻炒。
3、酱油是有咸味的，所以加的盐是给辣椒体味。
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 猪肝 | 无 | |
| 配菜 | 无 | |
| 青椒 | 0 0 1 个 | 无 |
| 红椒 | 0 0 1 个 | 无 |
| 蒜苗 | 0 0 5 根 | 无 |
| 油 | 无 | |
| 盐 | 无 | |
| 酱油 | 无 | |
| 花椒 | 无 | |
| 生粉 | 无 | |
| 料酒 | 无 |
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1.85Kcal | 0.105g | 0.02g | 0.31g |
步骤1/8
猪肝切片，用清水洗去表面的粉质，大概洗3遍左右
步骤2/8
在洗好的猪肝里面加酱油、生粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右
步骤3/8
青椒红椒切块，蒜苗只要根部，斜刀切小段。
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