介绍
收起
【功效】桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 大闸蟹 | 0 0 8 只 | 无 |
| 红油豆瓣酱 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 青红椒 | 0 0 2 个 | 无 |
| 猪骨 | 0 0 1 根 | 无 |
| 耗油 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 料酒 | 0 0 3 茶匙 | 无 |
| 炒果 | 0 0 2 个 | 无 |
| 八角 | 0 0 2 个 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 2.7Kcal | 0.378g | 0.008g | 0.28g |
步骤1/8
猪骨煲汤，熬到汤呈奶白色，不用加任何调料
步骤2/8
将大闸蟹放锅里蒸8分钟左右，蟹半熟，刚刚出现黄色即可，取蟹清洗赃物，去除蟹腮，蟹线，蟹心，蟹胃，切小块备用。
步骤3/8
将蒜泥，姜片，料酒，蚝油，豆鼓，桂皮，干辣椒，豆瓣酱，香叶，八角，炒果备好。
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