菜式介绍
据说木樨肉属八大菜系中的鲁菜,是北方很普遍的家常菜之一。现今南方也很常见,菜系归属仍有争议,也称为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片、鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。
王耀庆的新餐馆
据说木樨肉属八大菜系中的鲁菜,是北方很普遍的家常菜之一。现今南方也很常见,菜系归属仍有争议,也称为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片、鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。
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