菜式介绍

民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧的乳鸽外酥里嫩，吃红烧乳鸽，大部分人是连骨头也不放过，因为经过卤煮再油炸的乳鸽的是香到骨子里的。

制作厨师

厨师名称：黄永安

厨师介绍：黄永安，广州番禺人，从事涉足餐饮行业已经有14年，以其精湛的厨艺及灵活的管理思维迅速成为同行业中的后起之秀，拥有丰富的厨房管理经验，曾任职于星际酒店和大酒店各种会所及连锁店等

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