菜式介绍
面茶是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃。山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。面茶不是茶汤，而是糜子面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱和芝麻盐，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。
制作厨师
厨师名称：刘昴星
厨师介绍：大清名厨陈邦铃之子，菊下楼的继承人，有极强的料理天赋。阳泉酒家周瑜师傅的嫡传弟子兼准女婿。为人正直、勇敢、善良、待人真诚。通过广东四年一届的特级厨师大赛，成为世上最年轻的特级厨师。
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