食材：

荞麦半干面，西红柿，鸡蛋，蒜末，生抽，蚝油，老抽

做法步骤：

1. 鸡蛋炒熟捞出备用；

2. 锅内倒入少许油，油热放蒜末炒香，再放西红柿块，加一丢丢盐炒出汤汁；

3. 加入鸡蛋翻炒均匀，加一大碗热水，把荞麦面均匀的铺在锅里，加一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，盖盖煮至汤汁变少搅拌均匀即可。