菜式介绍

以其细腻的肉质和独特的风味，在众多肉类食材中独树一帜。精选自羊肉的上脑或后腿部位，这些部位的肉质最为细嫩，脂肪分布均匀。只需在沸腾的汤底中轻轻一涮，羊肉便迅速变色，肉质紧缩，锁住肉汁，搭配上各种蘸料，

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