材料：

1.5杯全麦面粉（来源）

1 茶匙泡打粉（来源）

1/2 杯低脂酸奶（来源）

1/4 杯蜂蜜或枫糖浆（根据个人口味调整甜度）（来源）

1/4 茶匙盐（来源）

1/2 杯牛奶（可以使用豆奶或杏仁奶）（来源）

1/2 杯新鲜或冷冻蓝莓（来源）

2个鸡蛋（来源）

1/2 茶匙香草精（来源）

1/4 杯切碎的核桃（可选）（来源）

 装饰：

新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉切片）（来源）  

希腊酸奶（来源）

低脂酸奶（来源）

 做法：

1 预热烤箱至180°C（350°F）。

2 在一个中等大小的碗中，混合全麦面粉、泡打粉和盐。 

3 在另一个碗中，混合酸奶、蜂蜜、鸡蛋、牛奶和香草精 

4 将干性材料慢慢加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉，注意不要过度搅拌。 

5 将蓝莓和坚果（如果使用）轻轻折叠进面糊中 

6 将面糊倒入已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中。 

7 放入预热好的烤箱中，烤45-55分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净无面糊。 

8 取出蛋糕，让其在模具中冷却10分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

9 冷却后，用新鲜蓝莓和酸奶装饰。

小贴士：

蓝莓中的抗氧化物质对健康非常有益，而且它们在烘烤过程中会释放出甜美的果汁，给蛋糕增添风味。 

你可以根据个人喜好调整酸奶的类型，全脂或低脂都可以。 

如果你喜欢更湿润的蛋糕，可以在烘烤前在面糊上撒上一些水或额外的牛奶。