食材

• 茼蒿 400克

• 胡萝卜 50克

• 葱，姜，蒜 各5克

• 生抽 5克

• 食用油 10克

• 五香粉，味素 各2克

方法/步骤

1. 茼蒿摘洗干净，控干水分切段。

   

   

2. 胡萝卜洗净切丝，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝，蒜扒瓣切片。

   

   

   

3. 锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入胡萝卜煸炒。

   

4. 放入茼蒿杆煸炒30秒，放入茼蒿叶煸炒。

   

   

5. 放入适量盐，生抽煸炒。

   

6. 放入蒜片，味素煸炒几下，出锅装盘。