zlx的红楼飨宴

菜式介绍

zlx的红楼飨宴在《红楼梦》里，炒面筋往往是贾府宴席中的一道家常菜，既符合贾府繁华却又注重健康饮食的风格，也展示了作者对简单食材的巧妙运用。虽然面筋并非奢华菜肴，但它的独特口感与清淡风味，恰如一些人物的性格——内敛、

制作厨师

暂无厨师介绍

适合体质

适合性别

男女皆适

适合年龄

老少皆宜

适合季节

各季适宜

食材用料

面筋 2	油
盐	老抽
白糖相克食物	生抽
面粉	淀粉
鸡蛋相克食物

家常炒面筋的做法

1.把买来的面筋用手撕开，尽量撕细些，好操作
2.把面筋加鸡蛋，淀粉，面粉，一点食盐进行搅拌，挂糊
3.依次放入油锅，进行炸制，
4.炸至金黄捞出备用
5.准备小豆芽，尖椒，洋葱，蒜片
6.依次将辅料食材倒入锅中进行爆炒，依次加入盐，酱油，生抽，糖，适量辣椒油，最后加水（没过食材）烧开放入炸好的面筋，进行翻炒，收汁干净盛盘即可！
7.大功告成！

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