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香芒鲜带子

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2018-05-01 20:13

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商品简介

夏季正是芒果上市的季节,香芒肉带子是一款经典的粤菜,鲜甜爽口,还有减肥的功效。芒果最好选黄皮的小芒果,肉质细纤维少又甜,香芒肉带子是一款经典的粤菜,鲜甜爽口,还有减肥的功效。芒果最好选黄皮的小芒果,肉质细纤维少又甜。

商品详情

先做泡沫,纯净水加柠檬汁搅拌均匀,加入适量软磷脂后用起泡机打出柠檬泡沫,这种泡沫有柠檬味而且相当稳定,几个小时不会破灭。

毫厘分子料理生产中心

食品中心

广东省广州市  太古汇

2018-05-01 20:06:27

南瓜煮熟打成汁,过滤以后按照比例加入适量海藻胶和柠檬酸钠,用高速打蛋器打成浓稠的南瓜汁,静置两小时消除泡沫后放入钙水中形成胶囊,洗净后摆盘。

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