『糯米糖藕』
Dusiying 倾情制作
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制作时间 < 20分钟
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介绍
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冷藏风味更加
【相生相克】无
【功效】养颜美容
食材表:
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食材 用量 来源
莲藕 0 0 2 瓣 查看来源
冰糖 0 8 0 克 查看来源
桂花蜜 0 0 1 汤匙 查看来源
圆糯米 0 8 0 克 查看来源
红糖 0 2 0 克 查看来源
清水 1 0 0 毫升
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营养成分统计:
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
396.8Kcal 0.178g 0.004g 99.064g
步骤1/9
准备莲藕两节,挑选比较大些粗壮点的莲藕,孔大方便塞糯米。
步骤2/9
把莲藕洗净,削去皮,切下3厘米长段,留做帽盖。
步骤3/9
圆糯米用冷水浸泡十二个小时左右,如果急着用,用热水浸泡二个小时。我是前一晚就泡发好了的。
步骤4/9
糯米挑去杂质,塞入莲藕孔内,不要塞太满,塞至九分满,糯米在煮至过程中会涨发的。
步骤5/9
将帽盖盖在莲藕上,以牙签戳牢。
步骤6/9
塞好糯米的藕放入锅中,加红糖,冰糖,水漫过莲藕大火烧开转小火焖煮2到3个小时。
步骤7/9
时间差不多时,大收收一下汁,不能收干,要留些汁水浇在糖藕上的。
步骤8/9
将放凉的莲藕切片。
步骤9/9
装入碟中,放两勺糖藕汁,浇上一勺糖桂花既可食用,糯米糖藕软糯,桂花风味浓郁,绝妙的搭配,非常好吃。
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