介绍
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【相生相克】更好利用年轻白菜；利用猪肉和羊肉50/50；西红柿可以换番茄酱
【功效】乌克兰的卷心菜卷是用白菜叶包裹的肉馅。 卷心菜有不同的食谱：只有碎肉，米饭或什锦肉块都可以用卷心菜包裹。 加上番茄酱和酸奶油炖白菜卷。
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 白菜 | 0 0 1 个 | 无 |
| 切碎的肉 | 5 0 0 克 | 无 |
| 米 | 4 5 0 克 | 无 |
| 洋葱 | 0 0 1 个 | 无 |
| 胡萝卜 | 0 0 1 个 | 无 |
| 西红柿 | 0 0 2 个 | 无 |
| 蒜 | 0 0 2 个 | 无 |
| 植物油 | 无 | |
| 盐，黑椒 | 无 | |
| 番茄酱 | 0 0 0 ¼ 个 | 无 |
| 水 | 5 0 0 克 | 无 |
单位换算
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加入菜篮
营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 2265.83Kcal | 150.944g | 4.113g | 405.182g |
步骤1/14
准备食材
步骤2/14
用水冲洗白菜头。
将卷心菜的头分解成单独的叶子（如果可能的话，不破坏叶子），并在沸腾的水中保持2-3分钟，直到叶子有弹性。
或用另一种方法准备白菜叶：从白菜头上切下一根茎，然后将白菜头整个浸入大锅中，用沸腾的盐水将其煮沸。
煮沸时，顶部的白菜叶会变得柔软而柔软。
步骤3/14
轻轻地（以免烧伤自己）将头从锅中取出，并分离上部的弹性叶子。
将白菜放回锅中，再次煮至变软。
建议不要长时间离开卷心菜的头部，以免叶子煮得太熟而变得太软。
因此，煮沸头直到可以从中分离出大片叶子。
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