介绍
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每次做这道凉拌皮蛋，一上桌几乎哄抢一空，可见受欢迎程度。而且是0难度哦，赶紧试试吧！
【相生相克】因为上火，不太能吃辣，所以用的红甜椒，能吃辣的朋友的可以用小米椒、剁椒等，更有风味哦
【功效】开胃消暑
食材表：
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| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 皮蛋 | 0 0 3 个 | 查看来源 |
| 辣椒 | 0 5 0 克 | 查看来源 |
| 葱 | 0 3 0 克 | 查看来源 |
| 白芝麻 | 0 1 0 克 | 查看来源 |
| 生抽 | 0 0 1 茶匙 | 查看来源 |
| 白糖 | 0 0 1 茶匙 | 查看来源 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 124.09Kcal | 8.437g | 6.411g | 8.184g |
步骤1/4
皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖
步骤2/4
随后将葱、红甜椒、蒜切丁
步骤3/4
锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱。随后淋在皮蛋上
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