食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 南瓜 | 0 0 1 个 | 无 |
| 肋排 | 5 0 0 克 | 无 |
| 葱 | 0 0 1 根 | 无 |
| 姜 | 0 0 2 瓣 | 无 |
| 豆豉 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 耗油 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 料酒 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 花椒油 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 酱油 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 盐 | 0 0 2 克 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 17.43Kcal | 0.882g | 1.193g | 1.01g |
步骤1/10
将排骨清洗干净，用冷水浸泡一下
步骤2/10
在排骨中加入葱段，姜片，酱油，蚝油，料酒，花椒油，盐等。
步骤3/10
再加一勺豆豉。
步骤4/10
腌制两个小时。
步骤5/10
南瓜一分为二，可以直接切成齐的也可以用这种刀切出花边。
步骤6/10
将南瓜掏空。
步骤7/10
在南瓜中填入腌制好的排骨。
步骤8/10
盖上南瓜盖子，整个南瓜放进一个深盘里
步骤9/10
放进蒸锅大火蒸制至少一个小时
步骤10/10
蒸熟后取出就可以上桌了