『红烧狮子头』
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食材表：
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食材 用量 来源
五花肉 无
马蹄 无
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营养成分统计：
卡路里 蛋白质 脂肪 碳水化合物
0Kcal 0g 0g 0g
步骤1/12
马蹄去皮洗净后，切成粒状备用
步骤2/12
五花肉剁碎
步骤3/12
加入切好的马蹄，再放入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、适量红薯淀粉
步骤4/12
搅拌均匀，然后摔打至肉泥起劲
步骤5/12
把肉泥捏成大一点的肉丸
步骤6/12
国内倒入色拉油，油温六成热时，放入肉丸子
步骤7/12
小火炸透、炸熟
步骤8/12
肉丸炸至金黄后捞出，国内留油，加入骨头汤、酱油和肉丸
步骤9/12
煮干后加盐、鸡精、糖，盖上锅盖小火煮35分钟
步骤10/12
焖煮肉丸期间将大红辣椒去籽，并切成粒状
步骤11/12
肉丸煮至入味后，将肉丸捞出，在肉丸汤里放入红辣椒粒，水淀粉勾芡，淋少许香油
步骤12/12
汤汁烧至浓稠，淋上肉丸，洒上葱花
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